其实单看酒楼每日的流水不算少,周末单日有三万,平日也有两万多,但整个酒楼的支出太大,不是一睁眼就要花钱,而是只要酒楼存在就在花钱,商业水电真的很贵,何况还有好几层的员工宿舍。
万云微微皱眉看着徐全德打印出来的几张纸,确实忧心,这个地段,平时流水至少该达到五万,周末要往七万甚至十万以上走才对,还是新酒楼的缘故,名气不大,菜式也得时常更新,就是忠哥他们带人过来消费,也只能顶一部分:“你有什么建议?”
徐全德的建议不外乎就是给客户打折和赠送酒水,但万云总觉得这样起效太慢了,而且还是只能吸引周边的客人,要想点其他办法。
“万总,现在天气热,我建议可以买个冰淇淋机,如果每桌消费超过一百块,可以赠送两个冰淇淋,这个成本不高。”徐全德看万云不满意他前面的提议,赶紧又说了个新的出来。
万云立即就批了:“可以,你先去找人报价对比一下。”
“对了,徐经理,你联系联系本地发行量最大的报纸登广告怎么收费?也问问广告公司,像我们这种酒楼,他们有什么打广告的方法。”万云思来想去,还是觉得酒香也怕巷子深,威风酒楼太新了,半点名气也没有,她最近受了央视黄金时段广告标王爱多vcd的影响,对这种公共的广告方法特别有兴趣,因为这个广告,还给家里买了一台vcd机子,之慎老拿来看动画片儿。
徐全德之前一直都是在餐厅服务客户,刚开始被万云提出来做助理还很兴奋,这明显就是个变相的升职,现在要开始去开拓新的工作内容,却令他有点退却:“万总,这种打广告有用吗?”
“不知道,总得试试。”万云哪里知道要花多少钱,花了钱有没有效果,但是如果不去试,那就一点机会都没有,“别打退堂鼓,有什么事,先把计划做出来再说。”
难怪城哥原先在昌江带新人的时候,说不用怎么去考察一个人的智力,就吩咐下属去做事,积极的人,
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