第167章

见卫柏小心翼翼的姿态，林轻颂满心甜蜜，接过裹好兔毛罩子的汤婆子，软声谢过卫柏。

灶房的砧板上放着两坨牛肉，较小的那坨是要爆炒的还好说，较大的那坨等会儿要做牛肉丸，比较累人。

看着灶台上摆好的八角、香叶、桂皮等佐料，卫柏捞出泡出血水的牛腱子肉又清洗了两遍，放入锅中加葱姜和少许酒去腥焯水。

刷锅放水和所有备好的佐料，放入温水清洗过的牛肉，盖上锅盖炖煮。

看了眼砧板，卫柏叹了口气，将那一小坨放进一边的碗内，开始做牛肉丸。

先将牛肉尽可能地分切成小块，反复分切，再像剁饺子馅儿那样来回剁碎，牛肉碎到一定程度再换成擀面杖捶打，捶打几下洒一些泡了葱姜的井水，如此反复。

林轻颂在屋内听着灶房不曾停歇的动静，没忍住起身走出门，靠近灶房便闻见了阵阵香味，那阵动静也越发大了。

大冬天的，卫柏只觉得热，可总不能脱了外衣，只能坚持下去。

待林轻颂走进卫柏才有所发觉，卫柏头微微抬起就察觉到夫郎在给自己擦汗，低笑一声：“多谢阿颂。”

怕夫郎担心，卫柏说：“捶打的差不多了，可以烧水汆丸子了。”

“你歇会儿，我去烧水，汆丸子我也会。”林轻颂急忙接话。

知道夫郎这是心疼了，卫柏不敢不依：“好，接下来就交给阿颂了。”

估摸着时间差不多了，卫柏撤出第一个灶膛里的柴火，向疑惑的夫郎解释说接下来浸泡三四个时辰就行。

“那就是明日一早了？”

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