这是到了旅馆才能做的甜点。
厨娘剥离出了蛋黄,然后便开始了搅拌与加热的巨大工程,先是加糖和牛奶不停,接下来还需要在小火上慢慢加热,如果搅拌不均匀,一不小心蛋黄就熟了;继续搅拌奶油和糖,等差不多了就混合在一起,接着搅拌……等换了几次手之后,终于可以拿去冷冻了。
本地最大的旅馆,大而贵是有道的,连冰都有储存。
等到冰淇淋液大体凝结成块了,厨娘便拿出来继续搅拌,这样连续三次以后才能出现最终的成品,得以端给乔西亚大公。
乔尔把冰淇淋的任务布置下去以后厨娘差点儿惊呆了——私人菜谱对于一个以厨艺为生的人来说,不外乎一笔巨大的财富,但是大公毫不介意的样子,连一份私人的保密契约都没有签。
不过,冰淇淋手工制作的过程着实艰难,厨娘喊上了帮手,在旅馆的厨房里从白天忙活到黑夜才有一份好看且成功的。
厨娘感叹说,果然是昂贵奢侈到只有大公身份才能享用的私人菜谱!
没事的话,谁会把昂贵的糖和牛奶鸡蛋又冰冻又搅拌地忙活一整天?!
乔尔取了一把新勺子,挖了一块向前递给阿尔德林。
“这个味道,”阿尔德林俯身含了一下勺子,“跟兰法伯爵的私家甜点不一样,更加……细腻?”
乔尔举着空了的勺子,不知道是放下好还是再挖一块给他好。
怎么不安出牌,把勺子接过去呢?
算了,再挖一块给他?
冰淇淋的量并不多,满满一大勺挖下去,差不多半杯没有了。
直接吃下去那么一大块,一定会凉倒了牙齿吧?
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