个普普通通的美食区up主,刚刚拍摄好一期视频,还没来得及剪辑就陷入昏迷,醒来后就来到了这个美食匮乏的世界。
番茄炒蛋是朝欢上辈子最喜欢吃的菜,她没有一点犹豫,从食材框里挑选出几个光滑整洁的西红柿,冲洗过后娴熟的切去后面的根茎,在顶部打上十字花刀,放入盆中倒入开水烫熟,这样会比较容易扒皮。
再把扒完皮的西红柿切成大小均匀的块状放到盘子里备用。
鸡蛋打到碗里,加少许白醋去腥后,再稍微倒入一点水进去好让鸡蛋口感更嫩一些,顺时针用两根筷子搅拌,打成蛋清蛋黄均匀分开的液体,再放入平底锅内翻炒成均匀大小的鸡蛋碎块。
朝欢很嫌弃那变异的鱼油,她拿出已经落了灰的油桶,缓缓倒出金黄色的玉米油。油热后放入早已切好的蒜末葱花爆香。
热油碰上蒜末葱花,几乎是迅速地从厨房窜出一阵阵扑鼻的香气,外面等待的顾客和厨师顿时一愣,下一刻不受控制的站起身。
“好香啊……”
“天呐这是放什么了…”
“我还是头一回闻到这么香的味道……”
“……”
早已切好的番茄滑入锅中,翻炒致略微熟透的状态,渗出汁水来,放入调料,白糖、鸡精、食盐,再放入早已煎到两面金黄的鸡蛋翻炒,等鸡蛋浸泡在番茄的汤汁里入味,盛入盘中,撒上一些葱花点缀。
朝欢端着那盘番茄炒蛋掀开帘子出来的时候,整个店铺都轰动了,那几个录像的食客围了过来拼命的嗅着空气中弥漫的香气,发出连声赞叹。
厨师有些震撼地看着那盘番茄炒蛋,心里一直坚持的信念顿时崩塌。
……番茄炒蛋,原来是这样的吗?<
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