晏晏咽下嘴里的拉面:哼。
谢洛书意识到晏晏也才是三岁的小孩,而且饺子很滑,要借助勺子和筷子才行。谢洛书把一个完整的饺子分为两半,正好晏晏能一口吃得进去。
晏晏张嘴。饺子放凉了一点,并不烫口。谢洛书特意留了饺子内陷的汤汁。
老板娘调的是猪肉玉米馅儿的饺子,刚出锅的饺子虽然热气渐渐散去,但是内陷儿还是微烫的,晏晏呼了两口气,然后开始咀嚼。
谢洛书见晏晏吃得开心,自己也用筷子夹起一个沾了沾酱油醋。入口首先是薄而劲道的面皮。饺子皮自己手作的和机器做的是完全不一样的,面皮口感恰到好处,又不失细腻。
紧接着,猪肉的咸鲜在口中散开,滋味醇厚玉米颗颗饱满,香甜的味道中和了猪肉的咸。咸鲜与香甜交织,酱油醋是老板娘特质的,两者之间比例恰到好处。配上猪肉玉米馅饺子。醋酸味与酱油味让整体味道更加厚重。
老板娘制作饺子馅的时候加入了葱姜水。肉馅因为葱姜水的融入,变得更加鲜嫩多汁。葱姜水巧妙地去除了肉的腥味。而且只是加了水,所以吃不出什么葱姜味儿。
【加点辣椒酱应该会更好吃。】
谢洛书瞥了晏晏一眼,晏晏吃得差不多了,谢洛书又给晏晏塞了一口饺子。看见晏晏吃得认真,偷偷摸摸跟做贼一样盛了一点辣椒酱放进自己的小碗里。
嗯?辣椒酱,好吃吗?
晏晏探头,因为晏晏每天的食物都是营养师定好的。没有吃过辣椒。
晏晏其实不喜欢在家里吃饭。因为基本上都是那些味。而且有些晏晏不喜欢的食物他每次都不吃,但是厨师还是会做。
他不喜欢。尤其是这两年,以前是喝奶粉。刚开
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