林阿姨招呼夏枕云:“来,很容易的,你看宋先生怎么做你就怎么做,宋先生已经学会了。”
夏枕云被拽了过去,林阿姨帮他系上围裙,夏枕云自已挽了袖子去洗手。
金阿姨把提前制作好的馅料往夏枕云面前挪了挪,“喜欢吃什么口味就包什么口味。”
有豆沙馅的,莲蓉馅的,还有五仁、蛋黄……
林阿姨给了夏枕云一块月饼皮,“在中间放入馅,然后收紧,用模具按压。”
夏枕云听着林阿姨讲制作月饼的步骤,取了一部分莲蓉放在月饼皮上,然后合拢月饼皮,大致做成一个圆球的形状。
宋屹承瞄了夏枕云手上的月饼一眼,“馅太少了,到时候烤出来咬了一半都还没出馅儿,原来你喜欢干吃面团?”
夏枕云裹月饼皮的手指顿了顿,他看向宋屹承,见宋屹承手里正用模具压好一个月饼,将它仔细放在了托盘上。
夏枕云想了想,还是重新打开了月饼皮,多加了个蛋黄进去,“我第一次做月饼。”夏枕云说。
“看出来了。”宋屹承道,“不过该放多少馅是一眼就能估算的,不至于差得太离谱。”
夏枕云不知道宋屹承是不是在挖苦他,说他连分量都估算不对,但自已刚才确实有点走神,没有认真衡量过该包多少馅料。
这次算宋屹承说得对,是他自已没认真做,等会儿烤个全是皮的月饼出来都没有人愿意吃。
金阿姨笑道:“没事,多包几个就有手感了,宋先生你去年第一次做月饼的时候,月饼还炸开了呢,炸了一烤箱都是馅儿。”
说完,旁边的林阿姨也跟着笑起来,“我也记得,我当时还奇怪呢,怎么月饼还能炸。”
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