第17章 养生酒计划

建国微微有些失望，但也理解。毕竟配方这个东西才是源头，一旦失去了，那就等于被踢下了桌，没了筹码。

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两人就这般讨论着后续的计划，直到下午四点钟。

“粑粑，我们晚上吃什么呀？”

小梦儿睡醒后，穿着拖鞋头发凌乱着跑了出来。

“你刘爷爷的女儿等会要来，爸爸准备多做几个菜。”

“好呀好呀，小梦儿帮粑粑一起做。”

自从做了馄饨以后，小梦儿对做饭特别感兴趣。

徐小川带着小梦儿来到厨房，对于做什么早已经有了计划。

先把分割好的里脊肉，大概一斤的样子。切成手指大小的长条放进碗里，再加两勺料酒，少许的黑胡椒，盐以及一勺油，一杯生命之水进行抓拌均匀，放一边腌制等待十分钟。

趁着时间，把买来的鲈鱼拿出来收拾一下。肚子里的东西和鱼鳞买来就已经清理好的，把鱼骨剔掉后，鱼身切开平铺，两侧改花刀。

在鱼身上面铺上葱和姜片，撒上料酒去腥。等锅里水开后放进去蒸6分钟。

等待水开的时候，徐小川又拿出来了四个土豆，打算做一些土豆丝饼。

快速的将土豆去皮切丝，放在水里浸泡着去去淀粉。

小梦儿在旁边急得跺脚，左走走右看看，没有一样是自己能插上手的。

徐小川手忙脚乱的忙活着，眼看着里脊肉已经腌制超时间了，急忙起锅烧油。等油热的过程中，另取一个碗，按一比一倒点淀粉和面粉，再加入一些生命之水，调成糊状。

油温6成热时，把腌制好的里脊肉裹上面糊，下到油锅里初炸。同时再取一个小碗调制料汁，一勺白糖两勺番茄酱一勺淀粉两勺生抽再加适量的生命之水搅拌开。

待里脊肉炸至金黄后捞出，等油温再次升高冒烟时，把里脊肉放进去复炸两分钟，这样更酥脆好吃，

复炸好以后，另起锅，把调好的料汁倒进锅里烧至起泡粘稠，再将炸好的里脊肉放进去快速翻拌出锅，撒上一些熟芝麻。

看着色香味俱佳的糖醋里脊，徐小川简直不敢相信这是自己做出来的。顾不得烫嘴，立马捏了一根放进嘴里。

“嘶…吸溜…”

烫的直抽凉气，伴随着口水声，咀嚼几下就吞咽了下去。外酥里嫩，外面裹着酸甜口的酱汁。这是什么神仙味道！香迷糊了，徐小川就差把自己舌头咬掉了。

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