入蜢子虾、鸡蛋,待到凝固后,用锅铲搅散,撒葱末,翻炒均匀。
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“蜢子虾炒鸡蛋,拿来拌饭很香。”顾寒颂说着很想拿米饭拌着吃。
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“虾皮也能做。”白听泠把韭菜洗净,切成长段。
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锅入油加热到五成热,放入葱丝、姜丝炒香,倒入虾皮炒到色泽转深变酥,捞出沥油,再放入韭菜,调入盐煸炒到韭菜断生、色泽翠绿。淋上醋可以出锅。
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“虾皮炒韭菜。”他也没这么做过,韭菜很好吃的,配上虾皮不就有海鲜的鲜香。
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“没有开胃怎么行。”韩菡做这个最拿手了。
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她把白萝卜、莴笋去皮、洗净,切丝。火腿肠切丝,一起放入盛器中。
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番茄洗净,切成小块,放入装有白萝卜、莴笋、火腿的盛器中,加入盐、香油、白糖、醋拌匀装盘。\n
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