七零年代大富婆 第4节

马上行动起来。

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简家南看见妈妈的动作，马上往后退一大步，敬畏地看着大厨开动。

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爸爸简阳平还有哥哥简家北也跟着她的动作，同样往后退。

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不退不行，苏琴轩一旦做起菜来，就好像进入到一个磁场，自带与众不同的气场，像是变了个人一样。

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也许这就是天生大厨吧！

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简家南很快下了定论，大厨做菜的时候最好不要打扰到她。

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于是，老黄就奇怪地看见一家人纷纷往后站，给打头的女主人留出做饭空间。

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苏琴轩也不负众人对她的期待，动作利索，成果喜人。

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卤料是越久越香的，它跟古董类似，经过时间还有情感的洗礼，在数不清的烹调次数中加入不同的食材，经过多次熬制，终于成为一份拥有厚重香味的诱人底料。

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简家南和简家北先把海南细粉准备好，加沸水煮到软，然后分到一个个一次性塑料碗里面。

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苏琴轩站在自己的战场里，像个将军指挥麾下的士兵那样，将酸菜、豆芽、花生、芹菜、小葱、香菜、卤肉、牛肉干依次码在雪白的细粉上。

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接下来就是重头戏——熬制酱料。苏琴轩先把蒜粒用热油炒香，加生抽、老抽、蚝油还有香酱继续炒，放一把葱白、十三香，几块腐乳，用中火熬一会，香味渐渐散开来，加一点淀粉勾芡，成酱汁状，一碗酱汁就大功告成了。

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这还不够，苏琴轩的独家武器还没上场，浇上一勺浓厚的卤汁，才算大功告成。

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简家南和哥哥等在灶台边，眼巴巴地看着，热乎乎的卤汁淋在细粉上，浸过了上边码得满满的小菜，白的细粉，绿的葱花，还有棕色的酱料，独特的香气充盈了整个小小

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