第6章 娱乐圈全网黑（6）

又如法炮制，将剩余的黄鳝依次宰杀干净，然后切成均匀的小段。

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“好快！好厉害！”*3，准备材料和烧锅的三人刚回来，就看到顾乐熟练地操作，摄像头也在拍摄这一切。

接着，顾乐往已经烧热的锅里倒入适量的油。油热后，放入切好的姜蒜片，煸炒出香味。“滋滋”的声音响起，香味瞬间弥漫在整个厨房。

顾乐把黄鳝段倒入锅中，快速翻炒。黄鳝段在高温的作用下逐渐变色，表皮变得金黄，发出“噼里啪啦”的声响。他拿起锅铲，不停地翻动着，确保每一段黄鳝都能受热均匀。只见他手腕灵活转动，锅铲在他手中仿佛有了生命一般，将黄鳝翻得上下飞舞。

“顾乐，需要帮忙吗？”沈月在一边问道。

“不用，你去歇着吧，很快就好。”顾乐头也不回地说道。

炒至黄鳝七八成熟时，顾乐倒入一些料酒去腥。料酒一入锅，立刻升起一阵白雾，带着浓郁的香气。再加入适量的生抽，生抽一接触锅底，瞬间激起一阵“嗞啦”声，色泽也迅速变得深沉。老抽则让黄鳝的颜色更加浓郁，盐和糖的加入让味道更加丰富，顺势加入一小碗清水，盖上锅盖，让黄鳝焖煮一会儿，以便更加入味。

趁着焖煮的时间，顾乐又开始处理从池塘里带回来的莲藕。莲藕已经削好皮了，削皮后的莲藕露出洁白的肉，如玉般温润。他把莲藕切成薄厚适宜的片。随后，他打开另一个炉灶，烧了一锅开水，把莲藕片放入水中焯烫一下。掐着时间差不多了，捞出沥干备用。

这时，黄鳝已经焖煮得差不多了。顾乐揭开锅盖，大火收汁，汤汁变得浓稠，包裹在黄鳝段上，散发出诱人的光泽。汤汁咕噜咕噜地冒泡，仿佛在宣告美味的登场。

他把黄鳝盛出锅，又往锅里倒了一点油，放入一些干辣椒段和花椒粒。辣椒段一入锅就迅速变红，花椒粒则在油中释放出独特的麻香。炒出香味后，接着把焯好的莲藕片倒入锅中，快速翻炒几下。锅铲与锅碰撞发出清脆的声音，莲藕片在锅中跳跃着。加入适量的盐和醋调味，一道清爽可口的酸辣藕片就做好了。

“开饭啦！”顾乐把菜端到餐桌上，招呼大家过来吃饭。

陆直、孙安和沈月早就闻着香味流口水了，看到端上来的色香味俱佳的黄鳝和藕片，不禁竖起了大拇指。

“小顾，快把我香死了！”陆直夸赞道。

“快尝尝吧！”顾乐笑着说。

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