第272章 出师大宴

来应和声，李保国这才开口：“柱子，别紧张。明天来的都是熟人，东兴楼的王老爷子、同和居的张师傅，还有你张叔，都是看着你长大的，就是让他们认认你这张脸，知道我李保国的徒弟能独当一面了。”

何雨柱点头。这些名字他早有耳闻，都是京城里响当当的人物。王老爷子擅鲁菜，一道葱烧海参冠绝京城；张师傅的苏菜做得精细，松鼠鳜鱼堪称一绝；张叔则是清真菜名厨，爆肚冯的手艺传了三代。能让这些人来观礼，全靠李保国的面子。

“师傅放心，我准保不给您丢人。”他攥了攥拳，心里既有压力，更有股子劲——系统提升的厨艺，让他对川菜的火候、调味早已烂熟于心，别说两道菜，就是摆一桌全席，他也敢接。

李保国满意地点头，又叮嘱：“回锅肉要选五花三层的硬肋肉，先煮到七成熟，晾透了再切，肉片得薄厚均匀，炒出来才会卷成灯盏窝；麻婆豆腐要用嫩豆腐，花椒得用汉源的，辣椒面得是二荆条，最后撒的蒜苗要翠绿，少一分都不对味。”

“记着呢师傅。”何雨柱笑着应，这些细节李保国前几天就念叨过，他早刻在心里了。

杨老板看师徒俩说得投机，插话道：“行了，正事说定了。柱子，你今儿下午别上工了，回家歇歇，养足精神明天好好露一手。账我给你记全勤。”

“这怎么好……”

“听我的。”杨老板摆摆手，“明天的主角是你，可不能蔫了。”

何雨柱不再推辞，又谢过两人，转身往外走。路过后厨时，王管事正指挥着学徒挑拣食材，见了他笑着道：“柱子，明天的料我给你留最好的，保准让你得彩头！”

“谢王管事了。”

出了鸿宾楼，日头已偏西。胡同里飘着各家做饭的烟火气，混着煤球的味道，暖融融的。何雨柱深吸一口气，心里踏实得很——从刚进鸿宾楼时的学徒，到如今能办出师大宴，这一路的变化，连他自己都觉得恍惚。若不是系统在身，若不是遇着李保国这样的师傅，他怕是还在四合院里跟许大茂斗嘴，为几两粮票计较呢。

回到四合院时，院里静悄悄的。中院的喜棚已经拆了，地上还留着些炮仗纸，被风吹得打旋。何雨柱刚走到自家门口，就听见贾张氏在屋里跟秦淮茹说话，声音敞亮得很：“……昨儿收的礼钱，光二大爷就随了一万，三大爷四千，大茂三千，哼，也就某些人只随了五百，真是越活越抽抽……”

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何雨柱脚步

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