日头爬到头顶时,南锣巷90号四合院的烟囱齐刷刷地冒出烟来,淡青色的烟缕在半空打了个旋,混着各家饭菜的味道,慢悠悠地散开。
何家的烟囱最是“张扬”,刚冒了会儿烟,一股醇厚的肉香就率先飘了出来,带着焦糖的甜、酱油的鲜,像只无形的手,勾得全院人都忍不住吸鼻子。
灶房里,何雨柱正颠着铁锅,锅里的五花肉块裹着浓稠的酱汁,在火上“滋滋”作响,油星子溅在锅沿,映得他侧脸发亮。旁边的案板上,辣子鸡丁红亮诱人,麻婆豆腐冒着热气,醋溜白菜清爽解腻,最后一锅大米饭蒸得颗颗饱满,掀开锅盖时,白雾腾起,带着淡淡的米香。
“差不多了,开饭。”何雨柱把最后一盘红烧肉端上桌,八仙桌瞬间被摆满,红的、绿的、白的,看着就让人眼馋。
谢颖琪早就搬了把椅子坐在桌边,鼻尖随着香味轻轻抽动,眼睛瞪得溜圆:“柱子,你这手艺也太绝了吧?比我家药馆旁边那家馆子香多了。”她伸手想去捏块肉,又想起规矩,赶紧缩回手,指尖在衣角偷偷蹭了蹭。
何雨柱笑着递过筷子:“尝尝看,不合口味再添调料。”
谢颖琪也不客气,夹起一块红烧肉放进嘴里,软糯的肉皮在齿间化开,肥瘦相间的油脂裹着酱汁,香得她眼睛都眯了起来:“好吃!比鸿宾楼的还好吃!”她含糊不清地说着,又夹了一筷子辣子鸡丁,辣得舌尖发麻,却忍不住再夹一口。
何雨柱看着她这模样,自己也胃口大开,扒了口米饭:“练武的人,就得吃点好的补力气。你也多吃点,下午看电影才有力气走路。”
谢颖琪点点头,忽然想起什么,抬头问:“你妹妹呢?怎么没见她?”
“送她去同学家写作业了,”何雨柱解释道,“小姑娘家家的,见了生人容易害羞。”其实是他怕妹妹在这儿,谢颖琪放不开,毕竟这顿饭算是“待客”,得让客人舒坦。
谢颖琪了然,又扒了口饭,心里却在嘀咕:柱子才十五岁,就把妹妹照顾得这么周到,还做得一手好菜,比她认识的那些娇生惯养的少爷靠谱多了。
中院的贾家,气氛却没这么轻松。
贾张氏端着一碗小米稀饭,粥面上浮着层薄薄的米油,旁边摆着一碟炒白菜,叶子蔫蔫的,还有两小碟咸菜,黑乎乎的看不清原料。她、贾东旭和秦淮茹围着小方桌,筷子碰着粗瓷碗,发出单调的声响。
这周末一过,贾东旭就要参加钢铁厂的转正考核,婚期也定在了下周六,家里正忙着
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