第17章 命运齿轮

腐切得像围棋子，倒是少见。"他舀起一块送入口中，豆瓣酱的咸香与花椒的麻感层层递进，豆腐表面挂着油汁却不破碎，竟比昨晚王卫国点的那道更胜一筹。

"小李，"张春明转头对随行人员说，"问问后厨，这道菜是谁做的。"何雨柱刚要退下，听见这话顿时僵在原地。王卫国哈哈一笑："张队这是要挖人？人家鸿宾楼的主厨可不好请。"张春明摇摇头："我是想问问，这花椒油里是不是加了陈皮？"

当晚，李保国在后厨摆了两瓶二锅头，破例让何雨柱喝了一杯。"张春明是西南服务团出身，"他用筷子敲了敲空酒瓶，"当年在成都吃过正宗的陈麻婆豆腐，能入他的眼，你这手艺算是过了明路。"何雨柱摸出裤兜里的纸条，那是张春明临走前塞给他的，上面写着"军管会食堂缺个掌勺的"，落款处盖着鲜红的印章。

四合院的冬夜格外寂静，何雨柱坐在门槛上擦自行车，车灯的光晕里飘着细雪。易中海端着搪瓷缸子过来，缸里泡着刚炒的瓜子："柱子，听说你在鸿宾楼露脸了？"何雨柱抬头，看见老人鬓角的白发又多了些，想起白天阎解成说易中海把补发的工资都换成了粮票，说是要"支援国家建设"。

"易主任，"他往老人手里塞了把牛肉干，"明儿帮我去街道办跑个腿呗？我想给雨水申请个助学金。"易中海捏着牛肉干愣住，这可是市面上有钱都买不到的稀罕物。他忽然想起上个月在派出所，何雨柱替自己隐瞒了私藏烟叶的事，喉咙动了动，终究没说出拒绝的话。

腊月廿八，鸿宾楼迎来年前最后一个高峰。何雨柱在后厨忙着炒辣子鸡，忽听前堂传来吵闹声。他掀开竹帘，看见贾张氏正揪着服务员的袖子大闹："我儿子是军属！凭啥不给我们留座？"王卫国的声音从二楼传来："贾张氏，你儿子连团员都不是，哪来的军属？"

何雨柱这才想起，贾东旭上周刚递交了入团申请书，估计贾张氏又拿这事出来招摇。他转身从冷库取了两斤冻肉，用荷叶包好递给阎解成："给东旭送去，就说我祝他早日入团。"阎解成挑眉："柱哥儿，你这是要拉拢竞争对手？"何雨柱冷笑："她贾家要是再敢打房子的主意，这荷叶包里的东西，可就不是冻肉这么简单了。"

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除夕夜，四合院的上空飘着饺子香。何雨柱在厨房炖着李保国送的腊排骨，雨水趴在窗台上看隔壁小孩放鞭炮。忽然有人敲门，易中海站在门外，手里提着个油纸包："柱子，这是我老伴儿腌的雪里蕻

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