第1章 穿越四合院1952年的寒冬记事

p> "给我称二斤棒子面，再切点肥肉。"他强压怒火，把钱拍在案板上。王胖子挑眉看着他："小子，你这钱够吗？棒子面每斤八千，肥肉一万五一斤。"何雨柱算了算，递出五万块："各一斤半。"王胖子称完肉，故意在纸包里多塞了两块碎骨："算了，算你便宜点，赶紧带妹妹过日子去，别学你爹没担当。"

攥着油纸包往回走，路过街角时，瞥见墙上新贴的宣传画：解放军战士扛着锄头开荒，下方写着"增产节约，支援前线"。几个穿列宁装的女学生结伴走过，臂上的红袖章格外醒目。何雨柱突然意识到，这一年不仅是剧中故事的起点，更是整个国家改天换地的关键节点——三反五反运动即将展开，公私合营的浪潮正悄然逼近。

回到四合院，刚进中院就听见东厢房传来争吵。"你说这何家孩子可怜不？"是一大妈李氏的声音，"要不咱帮着照管照管？管什么管！"易中海的嗓门带着不耐烦，"他爹留的钱够花一阵子，再说了，这年头谁家不困难？"何雨柱驻足听了片刻，前世那个总以"大家长"自居的一大爷，此刻不过是个精明的工厂钳工，尚未修炼出道德绑架的功夫。

"哥，你咋才回来？"何雨水蹲在阶前玩雪，小手冻得通红。少年忙把她拉进屋子，土炕上的被窝还带着余温，墙角的煤炉奄奄一息，壶里的水早凉透了。他先捅旺炉火，往锅里添水，然后把肥肉切成小块，在铁锅里炼出猪油。金黄的油渣子刚出锅，何雨水就踮着脚要抓，被他轻轻拍开："先喝疙瘩汤，油渣子留着明天贴饼子。"

搅疙瘩时，何雨柱忽然想起前世在纪录片里见过的五十年代厨房：没有天然气，没有抽油烟机，全靠蜂窝煤和土灶。他故意把火调小，让面疙瘩在汤里慢慢翻滚，浓郁的香味渐渐弥漫全屋。何雨水捧着粗瓷碗，鼻尖上沾着面汤，吃得呼噜作响，忽然抬头问："哥，爹真的不回来了吗？"

少年手中的勺子顿了顿，望着妹妹清澈的眼睛，喉咙像塞了团棉花。原主记忆里，何大清虽然酗酒好赌，但对儿女还算有几分真心，临走前特意托同门照顾儿子，也算留了条后路。他放下碗，替妹妹擦去嘴角的汤渍："以后哥就是你的靠山，谁也别想欺负咱。"

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午后，他揣着介绍信去鸿宾楼。前门大街上车水马龙，黄包车与自行车并行，店铺招牌上的繁体字透着旧时代的余韵。鸿宾楼的朱漆大门敞开着，跑堂的伙计正用鸡毛掸子扫去门框上的积雪，见何雨柱穿着补丁摞补丁的棉袄，立刻板

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