买活 第15节

糖的，既然蜂蜜和白糖价格差不多，那直接出产白糖会更合算。”

朱玉玉喜欢炸年糕撒糖，“我觉得年糕、芋头、土豆这些淀粉含量高的素菜都可以做成甜口，对我们来说成本很低，这是我们独有的优势，而且也是外面的老百姓最看重的点。反倒是那些下脚料的荤菜，就是平民人家也不太会公然引为嗜好，只有最底层的苦力、农民才会大嚼，但苦力他们不会来吃这种东西。”

“二哥你觉得呢？”

“如果没有我们买活军配套招工，这种小吃摊对卖力气的人肯定是很不合算的，他们追求便宜量大、管饱。炸货是以油旺香酥为招揽，自然是孩子、少年光顾的居多。”

炸年糕也端上来了，有刷蜂蜜的，刷酱油的，在油里炸出一个个小泡泡，其上是或深或浅的焦糖色，显得酥松可口，一口咬下，满嘴浓香，是米的甜味，油的香味，嚼动中毫不费力，却又并没有完全丢失掉年糕的嚼劲，让双颊传来一种满足的反馈——也不像是煮年糕那样一味的软烂，炸年糕从触觉、味觉、嗅觉几方面同时带来了愉悦，还有外头那层薄薄的酥脆的面衣，组合成了让人着迷的味道。

试吃者普遍的反应是炸年糕最佳，其余炸芋头、炸豆腐、面筋都得到了很高的评价，反而肉类普遍有个问题，那就是因为调味料不足的关系，虽然说不难吃，但也实在说不上有多么的好吃。

谢双瑶吃到最后忍不住拿出辣椒粉狂撒一通，再请大家品尝，这就又完全不同了，人们纷纷盛赞，辣椒粉在炸串中实在有画龙点睛的作用，能让炸鸡腿和炸鸡翅更加味美，也能拯救边角料的腥臊气，对能接受的食客来说，辣椒粉会让五味都更加鲜活，几乎无法想象离开它之后的饮食。“看，这就是辣椒的魔力，如果我们能收到辣椒的种子……”她真是悔恨为什么不在订单里加一份辣椒的种子！

大家都在埋头苦吃，只是敷衍地从喉咙里应和着她鼓舞士气的套话，连翘拼命地炸，时不时伸手拿过辣椒粉瓶子，往她自己的盘子里洒，虽然谢双瑶一再声明‘仙宫调料’也只是调料而已，但很显然人们一旦有机会还是想多沾沾仙气

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