129、梨必熟

多的梨子，把它们都包裹在了两扇乳猪肉的中间。

在大锅里加上茶叶、糖，锅下点火锅内搭上架子，乳猪放在架子上，这道菜的做法就叫熏。

通过这种干锅热气烘制的方式把猪肉焖熟。

在等待猪肉成熟的时间里，主持人又随机点了几位成名已久的大师上来做菜，大家一起讨论菜的做法和调味，或者讨论一下刚刚这位俞大厨用猪肉包裹梨子的做法。

当然，更多的人们还是把目光投向那个坐在嘉宾席角落里的女孩儿，这是哪家的孩子，怎么就有这么一份刀工？她被俞正味叫半个老师，她跟这个举办方是什么关系？

也有几个老人互相之间递了个眼色，光从那把双刃刀上也猜得出来啊，看来沈家这次是真的后继有人了。

也不知过了多久，俞正味停止了给乳猪开锅抹油的步骤，他拿起一个大铁盘子，把整只乳猪都抄进了盘子里。

乳猪的外皮吸足了油分，在这样的熏制之下颜色发红发亮，一看就让人觉得是带了诱人的脆劲儿。

乳猪因为每一篇肉都被片成极薄，里面夹着的糯米与肉在高温下融汇在一起，糯米粉吸足了油分，每一片猪肉变得盈盈透明，红肉嫩红可爱，所含不多的脂肪成了凝固的琼脂，内里还有被隐藏的果香味道。

那四个梨子都熟了。

俞正味亲手切了一块猪肉，在上面放了一只已经熟了的梨子，他就这么端到了黎端清的面前。

“黎大师，您尝尝这道菜，我想给他起名叫梨必熟。”

眼里见的是俞正味似笑非笑的脸，耳中听见的是这样的一个“名字”，黎端清心里最可怕的猜测已然成了现实。

俞师父的后人，真的来找他了。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第6页 / 共7页