27、肉末烤茄子

激动呀。

提篮里的茄子被一个一个地码在洗净擦干的烤盘上，茄子事先被剖成开而未断的两半，用蒜蓉，盐，油抹上一层，腌渍一下，放在烤盘上，再抹上用酱油料酒蛋清调匀的肉末。

在沈何夕的身后，田婉孜一直不停地在她耳边小声念叨：“藏拙！藏拙！”

藏拙？呵呵，等到丸子去了首都自己也不打算和这个邱伟良和景琳打交道了，既然能高调，我干嘛装孙子。

漂亮的手拿着刷子在油里一蘸，又轻又快地刷在茄子上，没有一滴滴在外面。

堆挤在厨房门口的留学生们看见茄子上的那层肉末已经开始隐隐地吞咽口水了。

本来以为有猪排可以吃，现在烤成了那样，人们又饿又失望。现在都情不自禁地看着这个小姑娘做东西，最惨的是，这个小姑娘做东西的样子就让人相信这东西必须十二万分的好吃，真是煎熬啊煎熬。

烤箱预热到190度，把茄子放进去，上下同时加热，250度十五分钟，把烤盘端出来拿出来，在肉末上撒上青红椒粒儿，再上层加热250度五分钟。

在打开烤箱的那一刻，一群人早就是敲碗等饭的猴急模样，肉末蒜香茄子的浓郁香味袭来的瞬间，他们全都化身成了可以挑战全球的哥斯拉，带着一往无前的魄力冲来抢掠茄子。

蒜香通过腌渍和火烤完全渗入了茄子的内部，肉末表层微焦内里油香四溢，再搭配茄子被油锁住水分之后滑软的口感搭配着腌渍到位的咸香，简直让人欲罢不能，更令人称绝的是那一层青红椒，清爽微辣的味道绝对是神来之笔，让整道菜味道层次感绝佳，口感丰满，百吃不厌。

旁边还有田婉孜篮子里淡盐味的软面烙饼，搭配在一起口感丰满又开胃，充斥着浓浓的东方味道。

有一个年轻人还比较绅士，在失去理智的前一刻，他对着外面喊了一

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