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两个崽崽也从海军大院的宣传栏看到了表彰,手拉书一路飞奔回家。
刚踏进家门,就闻到了螃蟹鱼虾的香味。
“好香!”小霍棉夸赞道。
霍泽野勾唇:“当然,今天是你嫂嫂下厨。”
他帮忙把两个崽崽的书包拿过来,楚安挥舞着锅铲嘱咐道:“快去洗手吃饭吧。”
崽崽们齐齐应了一声“好!”,往小脸盆里舀水,拿着嫂嫂买的肥皂把小手洗干净。
厨房传来锅铲翻搅的声音,温馨又日常。
为了保留海鲜的原汁原味,楚安其实只是把海鲜放进锅里,加葱姜捞熟再盛起。真正的功夫,其实都下在酱料的调制上。
八零年代的酱油是纯天然酿造的,味道醇香又古朴,不过缺乏了一点点鲜味。为了提鲜,楚安下了干贝、菌类、加入虾皮和糖,翻炒出浓香,把调好的酱料浇到捞熟的海鲜上,撒好葱花。
最关键的一步,楚安又烧了滚烫的热油,一勺勺淋在葱花上。热油发出“滋滋啦啦”的声响,彻底激发了葱花的香味。
崽崽们看到桌上满满当当的海蛏、皮皮虾、螃蟹还有扇贝,感觉自己的口水都要流下来了!
霍泽野没动筷子,先夸了一句:“谢谢媳妇儿!”
小霍棉不甘示弱,赶紧用上了自己新学的成语:“嫂纸心灵手巧!”
马屁精。
小霍然偷偷在心里蛐蛐他们两人。但在楚安目光望过来时,他不由自主就跟上队形:“嫂嫂厨艺精湛,辛苦了!”
唔……他不算马屁精,他就是实话实说而已。<
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