八零年代灿烂人生 第101节

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于是他去酿酒总厂买二手设备时，特意旁敲侧击打听了一下原委，果然有了新的发现。

啤酒生产所需的原料，主要是大麦、酒花、水和大米。

晋陵地处鱼米之乡，本地大米质量优等，货源充足，大米供应不成问题。

酒花相对复杂，一开始是自主种植，由厂区在市郊购地，从国外引进品种，指导农民进行种植，从而供应酿酒总厂。但现在农村实行了联产承包责任制，粮食价格上去了，农民从自身利益考虑，当然更愿意种植粮食，所以酒花的种植面积越来越小，已经跟不上酿酒总厂的啤酒生产需求。

至于大麦，就更加离谱。原本邻省一直将品质最好的大麦供应给酿酒总厂，但不知为何，北方大城市前两年开始抢购啤酒原料，造成大麦也供需紧张起来，价格上去了，质量下来了。

所以，现在的晋陵啤酒在原材料上就不及以前，自然口感也就有了微妙的变化。

也正是因为原材料市场的这些变化，加之白酒旺销，酿酒总厂才下定决心减产啤酒。

吴山海说，高级啤酒好就好在原材料上，比如大麦都是用的北美进口大麦，酒花也是大西北最优质的酒花。

如果咱们校办厂能弄到这些原料，我们也可以生产出非常优质的啤酒啊。

这话林思危非常同意。

但酒花可以派人去大西北定购，进口大麦却不是自己可以办到的，要通过上级主管部门统一申请，那可是要用外汇买的。

你良效食品加工厂有外汇吗？

没有。

所以林思危火烧眉毛得很。虽然学校这边不着急，人家成立个校办工厂也没指望你立刻赚大钱，反正能解决教学任务，校办工厂的

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