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捣碎之后的生青梅,味酸,偏涩,恰好是这个涩感能平衡白酒的浓烈,而且冰镇过后,出奇的清爽。
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原果的酸劲过后会在舌根处泛上几分回甘,与迟来的辛辣混合在一起,别有一番风味。
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这个做法是她无意中创出来的,她本以为是黑暗料理,不曾想却意外合适。
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做完,林南语看着桌面上的酒,有些感慨。
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另辟蹊径或许能博人眼球,但最终还是要看评审团给出的分数总和,她能做的,就是记住各种食材的性味,以自己的理解去调酒,并非是一昧的复制前人的饮品。
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旁边的监督员见状,走上前来问。
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“84号选手,是否完成?”
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林南语点点头:“yes。”
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监督员端起了她面前调制好的酒品,走向了评审台。
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评审团是由十六人组成的打分团,能在里面的无一不是行业的领军人,甚至众人所知的很多酒类,都是由他们创造。
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林南语目光落在评审台,稍有些走神。
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以前她觉得,调酒说到底也只是个加了糖的饮品,除了有麻痹人的酒精外,没有什么大不了的。
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可越是简单的东西,它的诞生就越不简单。
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只是后人的推广,让它被大众接受,成为生活中随处可见的东西,但在这之前,它的出现未必如现在的环境一样,受人追捧,乃至司空见惯。
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毕竟很久以前,还有禁酒令一说。
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想着想着,林南语猛然回过神来。
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