第88章

了。”

“慢走，叔。”

“阿辰，快走，三哥他们已经在竹林等我们了。”

沈羽辰拿上锄头和蛇皮袋，穿好外套，带上帽子，和罗可安出门去挖冬笋。

相比于春笋而言，冬笋是在地底下的，是真正的看不着，也摸不着的。

要想挖到冬笋就得有一双火眼金睛，而且还要懂得方法才行。

三叔最会挖了，一开始都是他在挖，罗可安和三哥边看边学。渐渐的两人也就学会怎么找，怎么挖出来了。

竹笋是竹子竹鞭的侧芽发育成的，所以沿鞭挖笋是寻找到冬笋的好方法。

“阿辰，冬笋长在竹鞭的附近，采挖时要沿着竹鞭的走向，竹鞭的生长方向与最下层竹枝上竹叶的生长方向相同。

如果竹枝是东西方向生长，竹鞭就是南北方向生长，就应该顺着南北方向挖笋。

我先来挖一根，给你示范一下。

哇，这跟笋好大，开门红啊。

来，阿辰，顺着我划的这条线挖。”

几人挖了一上午，就坐在竹林里把外皮剥掉，装了满满几袋子，沈雨辰开了车拉回去。

几人把笋洗净，把笋切片。

有一些做成笋干，把笋片放入锅内，加冷水，水稍微盖住笋片就可以了。

加入适量的盐和糖，按自已的口味不同可以适当加点五香、辣椒等调味品，等煮到全部熟了，就可以起锅了。

沥水，摊平，在阳光下晒三天

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