第29章

两人手里抱着果，肩上扛锄头，往家的方向走。在半路碰到了三叔，他来看田，“三叔。”沈羽辰给他打招呼。“哎。”

“小辰，安安，你们这是去种地回来啊？”

“三叔，是啊，我跟阿辰在种豆，你拿蕃石榴给三哥和三婶吃，我们在那边摘的，帽子有空再还。”罗可安把一个顶帽子给了他。

“哎，好，安安啊，村长说一个星期后打谷机会来我们村，到时候地也干得差不多了，还是抓紧时间割稻谷，碰到雨期就不好了。”

“好，三叔，等机器来了我就去割，再晾它几天。”

发了岔路口，“三叔，要不要来家吃午饭再回去？”

“不了，你三婶还在家等我呢？等抛完秧我们在就餐。”三叔拿果走回了家。

罗可安放下锄头，洗了手，拿毛巾擦了擦脸，和沈羽辰说自已去村头买菜，很快回来。罗可安买了豆腐、猪肉、牛肉和猪脚，一样各一点。

做一道家常豆腐，豆腐改成对角的三角形，用盘子装上，撒上盐腌一下，倒掉盆里出的水。猪肉剁成末，大蒜切成2厘米的段，将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出。另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香。再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内。

炒一道牛肉，将牛肉横切成粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟，青红尖椒去籽去筋，切丝待用。

炒锅烧热，放入多一些的油，烧至3成热，也就是手放在油上感觉有热气时，放入牛肉至变色，捞起沥干油待用。

锅中留3大匙油，放入蒜蓉炒香，放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒、蚝油炒匀即可。

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