第27章

中午了，两人先回去吃饭休息。中午做西兰花炒肉、炸南瓜花还有清炒豆角。

将瘦肉切成薄片或丝状，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒腌制10到30分钟，使肉片更加入味。

将西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟以上，以去除农药残留和杀菌。然后用开水烫十秒，或者放入沸水中焯水一分钟，使其更加脆嫩。

在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、葱末和辣椒爆香，将处理好的西兰花放入锅中翻炒，加入适量的盐、味极鲜酱油调味，如果喜欢，还可以加点蚝油调味。

在另一个锅中加热油，放入腌制好的肉片炒至变色，然后将炒好的肉片放入西兰花中，继续翻炒，让西兰花均匀地裹上肉汁。

加入少量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到西兰花变软烂，但不要煮过头。最后加入少量的料酒，翻炒均匀，出锅前再加点鸡精提味。

接着做第二道菜，将南瓜花清洗干净，洗好的南瓜花稍稍控水，用鸡蛋、面粉、适量水调成糊糊，加点盐调味。起锅放油烧热，南瓜花挂糊，放入油锅炸酥。装盘后撒葱花和椒盐。

最后炒豆角，将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。

开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑。待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。

午饭搞定，两人开始享受美食，饭后，沈羽辰收拾桌面和碗筷，罗可安坐在庭院前消消食，沈羽辰想起鸡鸭没喂，拿稻谷去喂鸡鸭。

两人睡了一觉，下午五点多才挑着肥料出门干活。先把玉米种了，两人把土地翻了一遍，罗可安挖坑，沈羽辰放肥料，接着两人一个丢玉米种子到坑里，一个在后面盖上泥土。

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