第14章

然后取出少许果酱，倒入盘内，不流散，就可离火。

将煮好的果酱倒入容器中，稍晾至温，再在表面撒上一层白砂糖，加盖贮存，随吃随取。

罗可安做道甜品，把洗干净的杨梅去核，捣碎，加入冰糖和清水，大火煮开后转中小火焖煮3分钟关火。把煮好的杨梅汤过滤一下，白凉粉搅拌均匀后再次煮开，和杨梅汁混在一起，倒进竹筒杯，放井里冷藏至杨梅汤凝固。

沈羽辰也腌制好排骨了，每天看着罗可安，他也看着学，也知道打整菜了，罗可安决定让他上手做一道杨梅烧排骨。

“阿辰，用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用，把上好浆的排骨下油锅炸，炸成金黄色就可以捞出来。另起锅，我把杨梅压好汁了，你倒进去，加水，再放白糖和盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨。”

罗可安夹起一块排骨喂给沈羽辰，“阿辰，啊，来尝尝自已做的菜怎么样？”

“好吃，小安老师指导得好，酸甜可口，排骨又酥又嫩，你也尝尝。”罗可安也放一块到嘴里，朝他竖大拇指，“阿辰好棒，非常非常好吃！”

罗可安让沈羽辰削土豆推丝，自已去菜园摘了青红辣椒和生菜，洗干净切丝，猪里脊切成粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀。

起锅烧油，依次放入肉丝、土豆丝和木耳煸炒，放入泡椒茸、姜蒜米和辣椒丝，翻炒均匀后淋入水淀粉收汁，放入葱粒，起锅装盘。

最后炒一碟生菜，两人吃午饭。正餐的话，罗可安起码烧两个肉菜和一个青菜，自已一个人也炒三四个菜，只是分量少了点，在吃的方面，他从来不亏待自已，她妈妈就是身体亏空得太厉害了，加上劳累才离开了他。

所以他要养好身体，不至于到老了一身病。饭后取出井里的杨梅冻，倒入牛奶，用勺子把杨梅冻捣碎，一人一杯。

“阿辰

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