成了。
接着,乐悠将炒好的芸豆泥放在撒了薄粉的案板上,用擀面杖将其擀成薄片。
他的动作轻柔而有力,擀面杖在芸豆泥上滚动,将其压成均匀的薄片,薄片的厚度几乎一致,展现出他精湛的手艺。
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他又把按照比例分好的紫薯泥与蜂蜜、松子仁倒入一个碗中,用勺子轻轻搅拌均匀。
紫薯泥的紫色与蜂蜜的金黄相互交融,松子仁则如同星星般点缀其中,散发出诱人的香气。
他将拌匀的馅料均匀地铺在芸豆皮上,从一端开始,小心翼翼地将芸豆皮卷起,卷成一个紧实的长条。
他的双手如同熟练的工匠,将长条卷得整齐而紧密,没有一丝缝隙。
然后,他用刀将长条切成小段,每一段都大小均匀,宛如一件精美的工艺品。
最后,乐悠用可食用的漂亮花瓣与糖珠装饰在芸豆卷表面。
可食用花瓣娇艳欲滴,仿佛刚刚从花园中采摘而来,糖珠则像晶莹的宝石,镶嵌在芸豆卷上。
此时的琥珀芸豆卷,色泽温润如玉,芸豆泥的浅黄色透着微微的光泽,如同琥珀一般。
可食用花瓣和糖珠的点缀,让它看起来更加精致,仿佛一件来自古代皇室的珍贵蜜饯。
放入口中,芸豆卷口感细腻,芸豆泥的香甜与紫薯泥的醇厚相互映衬,如同两位默契的舞伴,在舌尖上翩翩起舞。
松子仁的加入更是增添了一份香脆,为这道甜点带来了丰富的口感层次,仿佛让人穿越时空,品尝到了古代皇室的独特风味。
乐悠完成琥珀芸豆卷后,同样是拿一个漂亮的小盘子装好一份递给芙宁娜,然后没有丝毫懈怠,立刻着手制作九曲玲珑酥。
他先制作水油皮,将适量的中筋面粉倒入面盆,面粉如雪般飘落。
接着,准备好的猪油被他切成小块放入面粉中,猪油在面粉的包裹下,渐渐融入其中。
最后,他缓缓倒入适量的清水,边倒边用筷子搅拌,面粉逐渐形成面絮。
他再次伸手,将面絮揉成一个光滑的面团,面团在他的掌心不断翻滚,变得越来越有韧性。
他的双手沾满了面粉,额头上也蹭上了一些,却丝毫不在意,依旧专注于面团的制作 。
接着制作油酥,他把低筋面粉和猪油放入另一个盆中,用手轻轻搅拌,猪油与面粉如同亲密的伙伴,迅速融合在一起,形成了
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