第202章 椒麻辣子鸡

态的胡菲菲给送回去。

一行四人走到酒店楼下，胡菲菲依依不舍的朝着几人挥手：“大家回去的时候路上小心哦～等我明天过来找你们玩！”

夏晚点头：“快上去吧。”

“好嘞～”

电梯刚好停在了一楼，小高跟鞋噔噔噔的跑过去，欢快的声音就像是主人此时的心情。

*

夏晚今天一大早就起床了。

自从威市回来后，这几天一直在懒懒散散的开工。

昨天晚上突然对这样懒惰的自己深恶痛绝，于是跟打了鸡血似的半夜爬起来把房间卫生打扫了一遍，并且当时就痛下决心今天一定要认真营业。

至于今天要做什么？夏晚早就已经在心中想好了。

去门口把小黑板搬进来。

今日特供：椒麻辣子鸡，南乳香酥肉，嘎嘣脆，黄豆海带猪骨汤。

这道南乳香酥肉，夏晚也只是之前听柳知鸢提过一次，这还是她第一次尝试这道新菜。

准备工作就绪。

系上围裙。

夏晚摩擦着手心跃跃欲试。

——黄豆海带猪骨汤。

今天用的是排骨来煲。

从干货箱里把黄豆拿出来，淘洗两遍后加入清水浸泡2小时。

海带是刘叔今早才送过来的新鲜海带，不需要用清水泡发，只需要洗干净切块就行。

但夏晚还是选择把它放进清水里浸泡一会儿，主要是怕煲出来的汤太咸。

新鲜的排骨清洗干净后先焯一遍水，然后拿出祖传大砂锅，往里扔了两片姜。

排骨就先让它这样煲着，等黄豆泡好了再下进去。

这道汤里或许是加了海带的缘故，每次煲出来的味道都特别鲜。

毕竟海带也算是一种海鲜不是？

——嘎嘣脆

其实就是贡菜拌毛肚、千层肚。

这三种食材本身吃着的口感就脆爽十足，尤其是当它们三种混在一起之后，吃上一口更是停不下来。

每嚼上一口，那股嘎嘣嘎嘣翠爽的声音能把人的脑门儿都干晕。

再搭配上麻辣鲜香的调料，又是十足的解腻。配上今天的南乳香酥肉刚刚好。

贡菜提前泡上，等到差不多了再和毛肚们一起焯水。

夏晚现在先把拌菜用的料汁调出来。

蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻。

把这些放入

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