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夏晚特地起了个大早,就是为了中午这顿做准备。
她的金大腿今天要以干哥哥的身份,第一次正式登门拜访。
夏晚看了看日头,决定一会儿就给小菜园子提前浇水。
是个好日子,容不得马虎。
拿出兜里的小纸条,和刘叔确认完今天送过来的食材。
早在昨晚睡觉前,夏晚就已经列好了今天中午的菜单。
凉菜准备的是:蒜泥白肉、黄瓜木耳拌腐竹。
热菜有:酸菜五花肉、蒜蓉蒸排骨、小炒黄牛肉、红烧牛腩、
鱼的话,夏晚打算做一道清蒸鲈鱼,过程简单,但味道鲜美。
素菜就来个炝炒空心菜。
——至于汤。
嗯……清炖牛肋条又怎么不算是汤呢?
炖到软烂的牛肋条,配上清甜可口的白萝卜,简单撒上一点胡椒粉和一点盐就足够鲜美。
再来上几节煮好的香肠!
这香肠还是外婆亲手灌的,煮熟后趁热切开。肠衣破开的瞬间,还能看见迸溅出来的红油。
辣椒的香气与花椒的麻辣完美结合,再经过时间的考验!
吃到嘴里那叫一个——香得嘞!
一共十个菜,寓意十全十美。
今天的米饭是腊肉土豆箜饭。
洗过米的水,通通都被夏晚拿去浇在了小菜园里。
都忘了是从哪听说的?
反正这边的娃,从小就知道淘米水有营养,洗过米的水多半都会被大人们拿去浇浇花草。
夏晚端着一大盆淘米水费劲的出了门,小菜园里的苗子都很争气,肉眼可见的往上蹿了一大截。
当然,不争气的已经变成了地里的肥料。
挨个给小家伙们补充完水分,回到厨房。
夏晚取下围裙系上,把头发挽成了一个小揪揪,洗干净手。
抄起锅铲!
夏晚白净的脸上,一双圆眼大睁,此时她的眼睛里充斥着战斗欲!
而厨房!
就是夏大厨的战场!
新鲜的肉肉们全部取出洗净,根据准备好的菜式切成不同的形状。
把肉肉们腌制上,夏晚又马不停蹄的洗菜、切菜。
牛肋条简单的清理掉表面杂质直接扔进沙锅,细白的手指灵活翻动,几根小葱就已经变成了一个漂亮的结。
这道菜今天是作为靓汤出现
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