笋——出锅
门外
陈晓在饭厅的椅子上困得神志不清,她趴在桌上浅眯了一会,直到感觉到身上被什么东西盖住,她这才猛的惊醒。
自己就这么睡着了?
随后便看见严理站在一旁,手里还尴尬的举着一张小毯子。
他显然是没想到陈笑会突然醒过来,收回自己手上的动作。
严理向陈笑解释:“在这里睡觉容易感冒,我就去拿了张毯子。”
陈笑点点头向严理表示感谢。
随后假装不经意的伸了个懒腰,她漫不经心的冲严理说:“我去厨房看看。”
说完便迈着沉稳的步伐走开。
直到走进厨房门口,她猛地关上门,伸手拍了拍自己胸口,脸上的表情是心有余悸:“吓死老子了!”
她倒不是想多了,主要是一睁眼就看见面前站了个人,还在直愣愣的盯着自己,属实有点被吓到了。
夏晚还在专心切菜,没看见陈笑这副鬼样子,不然非得笑死她不可。
陈笑过来接过她手里的活,夏晚立刻转过去看着旁边另一口锅里的豆腐酿肉。
终于不用一个人双开了。
晚饭的口蘑冬瓜香菜汤是陈笑烧的,滋味鲜甜,夏晚尝了尝味道,感觉相当不错。
她让陈笑先出去,自己继续在厨房把螃蟹给炸了。
这种河里的螃蟹个子比较小,泥沙也多。
夏晚回来之后就把它们放在干净的水里泡上了,用的还是之前装鲫鱼的那只水缸。
现在把螃蟹全部捞出来用清水不停淘洗直到水变得干净为止,她粗摸估计自己至少洗了八九遍。
最复杂的一步就是清洗了。
接下来就按照自己小时候外公的做法来:撒点淀粉进去,然后不停抖动直到螃蟹身上均匀的裹满淀粉,一遍不行就多撒几遍。
然后等油开往里撒了点盐,直接把螃蟹倒进去炸,等到螃蟹壳变红变硬,就可以慢慢翻炒了。
夏晚把锅中的螃蟹全部捞出,滤了会油就直接装盘再往螃蟹上面撒一点点盐。
“好香,太香了!”
闻着这股螃蟹特有的香气,顾不上刚出锅滚烫的温度。
夏晚忍不住用指尖直接捻起了一只小螃蟹,她轻轻吹了两下就直接送进嘴里。
“唔,好吃,但是有点子扎嘴。”
严理把今天的晚饭摆在了院子里,他和陈笑已经找好了位置各
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