,点好吃食,很快,菜上来了。
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蒸笼揭开,蟹黄汤包薄皮透亮,汤汁微晃。水晶餚肉切得方正,肉冻如琥珀。文思豆腐囊盛在青瓷碗里,细丝如云。
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“这豆腐丝细可穿针,是扬州一绝。刀工需练十年以上,方能如此。”
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王语嫣声音香甜清亮,又说的头头是道,听起来就像个做饭的行家里手,引得邻桌几位富家公子频频侧目。
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“尝尝这个。”王语嫣夹了一块水晶餚肉放到虚言碗里,“这是用猪蹄膀做的,要醃渍三天三夜,再蒸煮冷却成冻。”
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虚言咬了一口,肉质细腻,入口即化,咸鲜中带著微微的酒香。
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“好吃!”
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好互也当了几个月和尚,哪里正大光明吃过这么香嫩的红烧肉?
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“还有蟹黄汤包,最是讲究。皮要擀得薄如蝉翼,却不可破。馅要蟹黄与猪肉三七相配,多一分则腻,少一分则寡。”
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王语嫣顺便拿起一个汤包,轻轻晃了晃,“看到没,里面的汤汁会动,说明皮够薄。”
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“讲究!”
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虚言摺扇一收,故作严肃地点头。
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他前世又不是没吃过灌汤包,但还是很配合的学著她的样子夹起一个,正要往嘴里送,王语嫣急忙拦住:“等等!不能这么吃。要先咬一个小口,把汤汁吸出来,不然会溅出来。”
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“嗯,你看著我,要像我这样吃,不能著急..:”王语嫣做著示范,红唇微启,轻轻咬破汤包皮....
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“哎呀!我的新衣裳!”
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王语嫣这一口咬下去,汤汁四溅,一个
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