第14章 享 乐

塘两岸的灯笼，倒比天上的星子还密。画舫里的檀板声、牙牌声、猜枚声，混着吴侬软语的笑骂，把条河水都搅得温软了。

兄弟二人逛的兴起，不觉间天色都暗了下来，林淡见林清正高兴，也不想坏了他的兴致，于是说道，“难得出来，今日就在外面用晚饭吧。”

林清本正在一个摊位上挑镯子，闻言放下镯子，笑的眉眼弯弯，“好啊，好啊。”

林淡就带着林清去了苏州很是有名的得月楼，说起这得月楼也是不得了的，它原创建于嘉靖年间，明代戏曲作家张凤翼曾给“得月楼”赠诗云：“七里长堤列画屏，楼台隐约柳条青，山公入座参差见，水调行歌断续听，隔岸飞花游骑拥，到门沽酒客船停，我来常作山公醉，一卧垆头未肯醒”。

后乾隆下江南在得月楼用膳，因其味道鲜美，赐名“天下第一食府”。

二人刚走到得月楼门口，就有小二前来招揽，得月楼的小二自是练就了一副火眼金睛，一看林淡两人的衣着就知家境不错，再看后面跟着长随，不是官家公子，就是世家子弟。

林淡也没让他失望，要了一间雅间。

“得嘞，雅间俩位，贵客楼上请。”小二脆生生的喊道。

林淡两人在临窗的位置坐下，因午膳用过松鼠桂鱼，林淡本不欲再点，但林清说难得来一次，自是要尝尝于家中做的有何不同。

林淡觉得很有道理遂又点了松鼠桂鱼，不多时他们点的菜就陆续上桌。

最先端上来的是松鼠桂鱼，端的是“金鳞耀日，玉尾翻波”。听小二说这鱼都是选的太湖里新捕的鲜活桂鱼，去骨剖花，裹上细粉，下油锅炸得金黄酥脆，再浇上酸甜汁儿，淋得如琥珀般晶莹透亮。鱼身翘起，林淡夹了一筷子，鱼肉酥嫩，入口酸甜交融，齿颊生香，确实不同凡响。

第二道蜜汁火方，取的是金华火腿最精处，切作方正厚片，先用陈年花雕浸透，再以冰糖、蜜汁慢火煨炖。待火候足了，那火腿红如玛瑙，油光水滑，蜜汁浓稠似琥珀，甜咸相济，入口即化。

林清吃了一口眼睛就亮了，“这火方炖得入味，比咱们家的还强些。”

一旁的小二听了也不恼，反倒是笑眯眯道，“您抬举。”

第三道得月童鸡是得月楼最响当当的招牌菜，因此做的更是讲究，未足月的童子鸡是得月楼亲自养的，肉质极嫩，以高汤煨之，再配冬笋、火腿、香菇同炖，汤色清亮如月华，鸡肉细嫩如豆腐，林淡先喝了小半碗汤异常鲜美，又尝了一块鸡肉滑

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