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大嫂嫂尝了口辣炒螃蟹:“这不是普通的辣炒螃蟹,怎么有咖喱味?”
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“对呀,这是香辣咖喱风味的,带点新加坡特色。”岳宁解释道。
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“我想配点米饭,用这汤汁拌饭肯定香。”大嫂嫂说着便要起身。
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岳宁连忙摆手:“嫂嫂别急,一会儿有蟹粉拌饭。眼下正是吃螃蟹的季节,怎么能错过这口鲜呢?”
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岳宁自己则端起帝王蟹蟹粉蒸蛋,这是日式茶碗蒸的做法,用帝王蟹蟹粉与蛋液蒸成嫩滑的蛋羹,上面点缀着一块丰腴的鹅肝和鱼子酱,口感层次丰富。
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两人一边吃一边聊起乡间往事,这是她们最投机的话题。岳宁说起在蔬菜生产队捡萝卜缨子、白菜叶时,被社员踩烂篮子的窘境;大嫂嫂则摸着军军的脑袋,回忆起在生产队时,大堂哥作为“资本家“干最重的活却评不到一等工分,她心疼丈夫,便偷偷帮他干活,只为不让他被人看轻。
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说到这里,她神情有些落寞:“那时候总盼着能歇一天,可真跟着你哥来了上海,天天闲着反而不适应。奶奶会弹钢琴、会请人来家里喝咖啡,她还有事做,我每天睁开眼就围着军军。刚开始我还闲着给军军做鞋做衣服,可奶奶、姆妈、姐妹们看见好看的就给孩子买,连小奶奶和婶婶都常让君慎、慧仪送东西来,军军什么都不缺……”
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“军军还要吃球球!”小家伙突然插话。
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岳宁刚要起身给孩子拿吃的,乔君贤和乔谨行端着食物回来了。乔谨行放下盘子,又递来一个盖着酥皮的汤盅:“军军,咱们吃奶油蘑菇鸡。”
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他握着孩子的手,教军军用勺子敲打酥皮。平时吃饭敲碗会被爸爸敲脑袋、骂“没规矩,长大要当叫花子“的军军,此刻得到爸爸允许,兴奋地连敲两下,酥皮落入奶油汤中,热气裹挟着奶香与松露香扑面而来。十月的黑松露呈褐色,脆嫩爽口,香气柔和,与奶油汤融合得恰到好处。
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