第273章 宝华楼的翻台次数

着豆瓣酱和花椒来突出麻辣的，是拿毛笔当筷子，不对路嘛。”

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这话出来让所有人都大笑起来，赵家父子脸色越发难看。

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岳宁又把另外一盘猪肉和牛肉混合口味的麻婆豆腐端了上来，“赵师傅，再试试这个版本。”

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金先生也不推脱，他舀起一勺时故意摇晃一下，只见芡汁牢牢裹着豆腐，竟连一丝汤汁都没滴落。“厉害。”

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他笑着摇头，却在入口瞬间眯起眼，猪肉的油脂香比纯牛肉版更显丰润，两种肉末的纤维在齿间交错，让味道更加丰富。他竖起大拇指说：“小岳，厉害啊！”

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岳宁拿起小碗舀了一勺给赵平安，“赵大师傅，尝尝，这是我自认为的最佳比例。”

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赵平安脸涨得比盘中红油还红，接过小碗的手还有些颤抖，岳宁看着他说：“赵大厨，来参加比赛，心态要放平和。每位厨师都有自己的想法和见解，正所谓‘三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之’。不论输赢，能在比赛中学到东西，那就是收获。”

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赵家父子心里怎么想，岳宁并不在意，她只希望后面参赛的队伍里，那些自认为天下第一、自诩正统、目中无人的队伍，却没什么手艺的人，能少放些狂言。毕竟，林子大了什么鸟都有。

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今天赵家父子的川菜水平一般，却勾起了金先生对川菜的回忆，尤其是岳宁做的麻婆豆腐这么好吃，他不禁怀念起了合川肉片、夹沙肉、糍粑鱼、酥肉汤……

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几位大厨被他描述得兴趣满满，齐刷刷看向岳宁，岳宁最后决定明天在宝华楼请大家吃她亲手做的川菜，外加炒血鸭。

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第二天，岳宁带着大黑来到宝华楼。他们街道的大部分店铺都没开门，岳宁放开绳子，大黑欢快地在街坊邻居家串门。

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岳宁自己在后巷杀鸭子，先把鸭子放血，血里加了点白醋

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