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时候，时兴吃黄鳝，俗称剐黄鳝。我看见过剐黄鳝，黄鳝真的是用来剐的。卖黄鳝的店主先把顾客要买的黄鳝称好，然后开始“处理”。先把黄鳝的头一摁，钉在一个长木板里的钉子上固定好，这个时候，黄鳝还在扭曲身子。然后店主用一把刮骨小刀从上往下一划，黄鳝的肚子就刨开。店主再灵巧的用手一拉，黄鳝的内脏被拉出，接着用刮骨刀一挑，黄鳝的骨头就挑了出来。处理好的去内脏去骨的黄鳝身体，用小刀划成几段，扔在一个碗里，这就是成品。一段一段的黄鳝肉竟然还没有“死绝”，痉挛着，扭动着，蚯蚓一般。长木板上全是黄鳝红色的鲜血，碗里也是满满的血，地面上，墙壁上，店主的手上，衣服上全部被黄鳝血染红，看着人间地狱一般。

我不敢评价黄鳝的味道，但看着这种“屠杀”的场面，几乎让人晕厥。我害怕剐黄鳝，哪怕从卖黄鳝的店门口经过，都胆战心惊，加快步伐，赶忙走开。外婆和我一样，她拒绝吃黄鳝。如果家里有人用锅烧黄鳝吃，外婆不仅不吃，而且这口锅做的其他菜，外婆也绝对一筷子不夹。表哥对外婆说：“还有人吃蛇呢！”外婆吓得胆战心惊，如果她是基督徒的话，可能要马上在胸口划十字。外婆是一个连字都不认识的农村妇女，她的辞海中没有人道主义，人文关怀，人间大爱这些话，她说不出这些大道理。但我觉得外婆有一种朴素的善良和正义感，哪怕这种善良和正义感还很原始，远远没有上升到宗教的高度。正由于外婆这种朴素的爱，我一直觉得外婆有一种神一般的光芒，照得我们家通光大亮。

我一想到外婆，就觉得中国人其实并不缺乏信神的基因，只不过这种神的召唤被世俗的权力压迫，而显得暗淡。中国的基督教实行自办教的原则，中国的基督教会不受国外基督教会的干涉，政治上，经济上，教会事物方面都由我们自己举办。这个原则，本没有错。但从实际运作来看，世俗的权力往往在打压教会和教众。比如说，在中国的大街上几乎看不见有传教的人，而在国外，传教者众多，分布很广。从工厂，学校，商业机构，政治机关，都能看见这些传教者的身影。再比如，更滑稽一点的，去年中国出个禁令，禁止出售《圣经》。不仅实体书店不得出售，连网络上都不能售卖，实在要买，非去当地的基督教会寻找不可。但是大家都知道，中国的

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