第11章 年货

“别看骨头没什么油水，可是熬出来的汤好喝啊！有营养，你怀着孩子呢！补补。”

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又看了看没什么肠油的大肠，倒是省的撕肠油了。

“还有这肠子，别看闻着臭，可吃着香着呢！京城就有专门卖这个吃食的，生意好的不得了，门口每天都排队。还有这猪蹄，别看没什么肉，可上面的筋多啊！咱们可以熬皮冻。还有这猪肝，里面都是营养，你正是怀孩子的时候，要多吃这个才行。”

“哦！这样啊！”

林淑芬虽然面上不显，可心里乐呵呵的，吃了蜜糖一样的甜。

等回到家里后，林里安置好了淑芬，就提着箩筐去了小河的下游，开始就着冰水，清洗起了下水。

用一根光滑细腻的玉米杆子顶着肠子的一端，慢慢的将肠子撸翻过来，将里面的猪屎倒在了准备好的一个破旧小筐里，一会儿回去之后，这些东西要倒在大门口的粪堆上堆肥。

至于翻过来的猪肠子，则是就着小河流水，开始细细的洗了起来。猪肝则是早就泡在了一个水坑里。

其实洗肠子猪肚最好还是用豆面搓，或者用盐来洗，但这都是物资匮乏年代所不允许的事情。所以当林里洗完下水的时候，双手已经被冻的通红。

将泡出血水的猪肝收拾起来，背着箩筐回到了家里。

又在院子里用他捡来的柴禾生了一小堆火，将八个猪蹄依次烧了个通透，趁热又用锤子将指甲锤掉，这才开始用河里捡来的粗糙的石头开始一点一点的清理猪蹄表面焦糊的表皮。

一直忙到下午，林里才做完了一切。

站起来伸了伸酸痛的腰背，看着那一堆美味，心里乐开了花。

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