们多跟他学学,别觉得不好意思。做厨房的,手艺上不分高低,只分肯不肯下功夫。”
他转身往自己的休息室走,走到门口又回头:“记住了,刀是厨师的手,手上的功夫到了,炒出来的菜才有魂。”
话落,他的身影消失在门后。厨房的人却没散开,向佳乐拿起菜刀,对着土豆比划了两下,邢成义则走到案台前,拿起一块豆腐干,试着像小周那样片薄片。
窗外的阳光正好,照在案板上,把菜刀的影子拉得很长。空气里还飘着刚才水煮白菜的清甜味,混着灶台上残留的油烟香,让人心里忽然亮堂起来——原来这厨房里的学问,从来都藏在最基础的地方,就像那把刀,握得越稳,切得越细,炒出来的日子,才越有滋味。
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