第一百零三章 同一个世界同一个梦

却见他从工具柜里翻出把旧刀，刀把缠着褪色的红布条：“明早五点，水产市场门口等。”

从那天起，向佳乐的生物钟提前了三个小时。天没亮的水产市场腥气冲天，邢成义教她挑鱼：“鲈鱼要看眼睛透亮，鳃盖鲜红；多宝鱼摸肚皮，软趴趴的就是不新鲜。”她蹲在水盆边学抓鲫鱼，滑溜溜的鱼在掌心蹦跳，溅得满脸水珠，邢成义就递过块脏毛巾：“握刀要稳，手腕发力，别用蛮劲。”

第一次杀鱼时，向佳乐握着刀迟迟下不去手，鲫鱼在案板上甩动尾巴，水珠溅在她围裙上。邢成义没催，只是把自己的手覆在她手背上，刀刃贴着鱼鳃划开——温热的血珠渗出来，滴在她虎口上，有点痒，又有点烫。“鱼活一辈子，就为让人尝个鲜。”他低声说，“你得尊重它，下刀准点，别让它遭罪。”

八月中旬，餐厅迎来个特殊客人——某国奥运代表团的主厨，点名要尝“老BJ醋溜鱼”。后厨忙成一团，掌勺的李师傅忽然喊：“水台，来条两斤半的草鱼，片成蝴蝶片！”

向佳乐攥着刀往前迈，却被邢成义拦住。他冲她轻轻摇头，转手把刀塞到她手里：“你去。按我教的，先去鳞，再开背。”他退后半步，双臂抱在胸前，目光却寸步不离她的手。

刀刃落在草鱼身上，鳞片“簌簌”飞落。向佳乐想起邢成义说的“刀要贴着鱼皮走，像给它脱衣服”，想起那些在水盆边练了无数次的开膛、去骨、片肉——此刻案板上的鱼，竟比任何时候都安静。当蝴蝶片在盘中摆成展翅的形状，李师傅愣了愣，忽然冲后厨喊：“打荷的，给佳乐腾个位置，今儿她帮我配菜！”

那天晚上，向佳乐第一次在后厨吃员工餐。邢成义往她碗里夹了块糖醋排骨：“刀工还行，就是片鱼时右手腕别晃。”话虽这么说，眼里却有笑，像藏着颗没化的冰糖。

窗外飘来隐约的欢呼声，不知是哪个国家得了奖牌。后厨的电视还在播奥运赛事，跳水运动员从跳板跃起的瞬间，向佳乐忽然发现，自己握刀的手不再发抖——就像此刻，邢成义递来的那杯冰镇酸梅汤，杯壁凝着水珠，却稳稳当当地落在她掌心。

九月初，向佳乐正式调进后厨，工位就在水台隔壁。某天午休，她蹲在地上擦刀，忽然看见邢成义的旧围裙口袋里露出半截纸角——是她画的那张鲈鱼解剖图，边角被磨得毛糙，却用透明胶带仔细粘过。

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“看什么？”邢成义的声音从头顶落下来，带着点没擦干净的

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