“菜”里面去。
把米洗干净,全部倒进“砂锅里面”加入一些灵泉水让他慢慢熬煮。
“灵泉水可别放太多,等会还要把鱼汤倒入进去的。”
这么“珍贵”的灵泉水,可是要省着点用。
这一条“大黑鱼”有七斤多。
所以小逍决定把鱼头去掉,跟“草鱼头一起丢进去熬煮豆腐汤。”
把鱼肉全部切下来,随后切片,先放在一边腌入味!
至于鱼骨则是拿来“煎一煎”先。
这鱼骨头粘着肉的要“煎一煎”味道才更加香甜,而且还要熬煮成汤,因为等会加入砂锅里面,有鱼骨汤的加入,砂锅鱼粥才会更加香甜。
要不是时间急,陆小逍都准备熬煮多一点“鱼骨汤”,这样子可以用完全的鱼骨汤熬粥。
看着锅里面的鱼肉的也煎差不多之后,加入水,让他熬煮。
一切差不多之后,把这些连汤带鱼肉全部倒入砂锅里面。
随后各种调料“搞里头”,一股香喷喷的味道里面激发出来。
最后放入刚刚腌制好的“生鱼片”,这个是黑鱼的,熬煮一会十多秒那样子!
等他熟透最后才把葱花姜丝撒在面上。
一道香喷喷的“砂锅鱼粥”完成了。
鱼头豆腐汤也差不多了,最后撒上一些“胡椒粉”下去,可以出锅。
陆小逍看着只有三道菜这实在是有点少,一道鱼头豆腐汤,一个椒盐炸鱼骨,还有一道生鱼片,至于“砂锅鱼粥”这个不能算进去!
看这些都是荤菜,再来一个青菜吧!
反正自己老婆喜欢吃青菜!
想到就做,拿出鸡蛋跟“韭菜”,再来一个韭菜鸡蛋。
.............
很快就把这些全部做好了,端着出去给自己老婆跟女儿吃。
一家三人坐在桌子上,小甜甜已经把准备抹在自己老父亲脸上的辣椒酱拿来蘸“生鱼片”了。
“自家池塘养殖的不怕有寄生虫。”
“这个是陆小逍早就问过系统了,真当他药剂是开玩笑的啊!”
所以这些“生鱼片”自己女儿可以放心吃!
小甜甜~(ˉ▽ˉ~)一口接着一口的吃着“鱼粥”。
她碗里都是没有鱼刺的鱼肉片,那些带着鱼骨头的鱼肉则是他跟杨倩倩俩人吃,绝对不是为了这个好吃,才让他们俩夫妻包圆的。
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