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反正自家也早起惯了,但是换了滷肉以后,上午的事情好像也不多了。
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想法一旦冒出来,顾言就止不住的想行动,於是又动手开始煮滷肉,打算现在就开始做一做肉鬆,由於打算用的滷肉来做,也不存在配料的问题,早就在滷汁里入了味儿,后面主要就是炒制时火候的问题,而现在火候的问题对於顾言来说已经不算是问题了,顾言便想尝试下直接在现实中製作会是如何?
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等了一个多小时,顾言將滷肉捞出,李荣和顾振东也帮著一起来將肉块撕成细丝,別说,还挺解压,李荣甚至还开了手机放起了小说,一边听,一边撕,顾言和顾振东被迫听了两耳朵女主大战家里各种极品亲戚的场景,以及如何化解各种狗血剧情的场景。。。
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顾言和顾振东一听一个不吱声,只是默默地加快了两手撕肉的速度,只要我撕地快,就能早点儿远离这种撕逼大战。
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顾言:下次我要放热血少年大战哥斯拉。
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顾振东:我什么都不想听,我就想安静的干会儿活。
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撕好后,顾言在炒锅中放入了少量食用油,放入已经被撕成了细丝的肉丝儿,用中小火开始慢慢翻炒,直到肉丝变得乾燥,蓬鬆,眼色金黄才关火,装进大碗里。
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隨后,再將稍稍冷却的肉丝放入机器中,稍稍打碎,使肉丝更加细腻蓬鬆,最后將打碎后的肉丝再放入锅中,用小火翻炒几分钟,確保其完全乾燥。
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顾言用筷子夹了一点儿放嘴里,唔~口感酥脆,甜咸適中,好吃!
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顾言示意李荣和顾振东也尝尝看,两人尝了一点儿后,也纷纷点头,竖起了大拇指!
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顾言將想法与两人说了下,能赚钱,两人就没有不同意的。
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於是,三人决定,晚上晚一点儿回去,再炒上一锅肉鬆!
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