第370章 平安

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第370章 平安

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十二月二十四，农历庚寅年、戊子月、癸已日，属虎。

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还未被撕下的黄历上写著，忌修坟，宜打猎。

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峨嵋酒家在表老、董老、洛局等一眾人物力排眾议之下，从眾多北平大饭庄子之中脱颖而出，负责承办表彰大会后的功臣宴，消息一经確定，峨嵋酒家早在三天前就开始闭门谢客，停业大搞卫生整顿。

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三天时间，饶是人手再加上数倍，一进院落、十张桌子，又能“捌”成什么模样？

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何金银作为洛局点名、公总“下派”的“驻点公安”，和伍师傅一眾人等思虑半响，最终才议出一个“不是办法的办法”。

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在和相关部门报备后，整场功臣宴分批次进行，將肯定放不下的桌数改为“翻台”，

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不论次数、不论桌数，无论抵京功臣们什么时候想吃，峨嵋酒家就供应到什么时候。

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无论大堂还是两厢，“门板尽数卸去，里外里一算帐，八仙桌案硬生生摆足了四十张这也就意味著，每张桌案当天的“翻台率”至少在五次以上。

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院中早已搭起长棚，甚至调拨了一批这时节算“紧俏物资”的塑料布，保暖防寒。院中的青石板砖全数铺上红地毯，考虑到夜间供应问题，现走电线，在棚顶吊起高瓦数的灯泡照明。

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后厨更是加班加点现赶工，砌成一溜的小平房里，原本开业时精心修的精致小灶尽数推倒，伍师傅亲自操刀上手，足足砌得了八口大锅灶，更湟论当天赶製的半成品，人手不够，就从公总食堂调拨..：

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可怜公总大院的食堂伙食水平，在这几天里，更是“悽惨”到连白菜豆腐都不能按时上桌了.：：

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