“那么大家——开动!!”
“喔!!!”
随着乾启一声“开动”,包间内的气氛被彻底点燃。
烤炉的炭火被点燃,发出细微的噼啪声,温暖的橘红色光芒映照在每个人兴奋的脸庞上。
最先被放上烤网的是一片片切得厚薄均匀的五花肉,它们带着漂亮的红白纹理,一接触到灼热的烤网,边缘便迅速蜷曲,油脂被瞬间逼出,发出了悦耳的“滋啦”声响。
那声音仿佛是美食的序曲,肉香混合着炭火的独特气息,如同一只无形的手,蛮横地攫取了所有人的注意力。
“哇!好香!”小春第一个忍不住,她拿着夹子,笨拙却又满怀期待地翻动着烤网上的肉片。
肉片在烤网上舞蹈,油脂滴落在下方的炭火上,激起一小簇明亮的火焰,裹挟着更浓郁的焦香席卷而来。
很快,肉片的两面就呈现出诱人的金黄色,边缘的部分甚至带着一点点迷人的焦黑。
“可以吃了!可以吃了!”日富美欢呼着,用夹子夹起一片烤得恰到好处的五花肉,在特制的蘸料里滚上一圈,然后小心翼翼地放进自己的碗里。
那片肉,此刻就是一件完美的艺术品。
金黄的色泽上点缀着细碎的葱花与芝麻,被酱汁包裹的表面泛着油润的光泽。
送入口中,牙齿首先突破了微焦的表层,感受到那份恰到好处的酥脆,紧接着,内里丰腴的肉质在舌尖化开,肉汁与酱汁的鲜甜瞬间在味蕾上爆炸,让人感受到一种纯粹,原始,能让人从心底感到幸福的滋味。
“呼……”
乾启也夹起一片,他没有蘸任何酱料,只是品尝着肉本身的味道,轻轻吹了吹,就将烤肉送入口中。
优质的肉类在高温下释放出最本真的鲜美,脂肪的部分甘香而不腻,瘦肉的部分则紧实而富有嚼劲。
——中奖了,下次必须要好好感谢一下铃美。
他满意地点了点头,然后又夹起一块牛舌,放在了烤网的中央。
牛舌的处理需要更多的耐心。
它在高温下慢慢收缩,水分被蒸发,肉质变得更加紧致。
等到它微微卷起,呈现出一种独特的柔韧感时,便是最佳的享用时机。
“日富美……”
此刻,白洲梓默默地将烤好的牛舌夹到日富美碗里,而日富美也立刻回赠了一块自己刚烤好的香菇,虽然此前有些小小的别扭,但此刻,她们之间无需过多言语,
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