地咂舌:“诚哥,这家伙可真够膘肥体壮的,我估摸着,少说也有八十多斤,甚至上百斤!”
“嗯,看着肉质也不错。”陈诚挽起袖子,露出结实的小臂,“先从狍子下手,狼肉腥膻,得放到最后处理,免得串了味儿。”
林子豪也跟着撸起袖子,跃跃欲试:“诚哥,我来帮你!”
“你会吗?”陈诚瞥了他一眼,语气里带着点不信任。
“嗨,杀鸡宰鱼我还不会?这不一个道理嘛!”林子豪拍着胸脯保证,一副“小菜一碟”的模样。
陈诚摇摇头,笑了:“这可不一样。野兽和家禽从骨骼到肌理结构都不同,不是一个路数。你在旁边看着就行,也算学学手艺。”
话音未落,陈诚手起刀落,那动作行云流水,看得林子豪眼珠子都快瞪出来了。
每一刀下去,都精准无比,顺着骨缝和肌理的走向,干净利落,没有半点拖泥带水。
不过片刻,一张完整的狍子皮就被剥了下来。
“我的乖乖!”林子豪看得是目瞪口呆,“诚哥,你这手艺,简直是老师傅级别的啊!比我大叔杀猪还利索!”
“小时候跟我外公学的。”陈诚手上不停,语气平淡,“山里人,靠山吃山,不会这些手艺可不行。”
大半天的功夫,一头大狍子和两头半大的狼崽子,就被陈诚处理得干干净净。
上好的里脊、后臀尖,都分门别类码放得整整齐齐,那些带着筋膜或者碎骨的肉,也细心地剔了下来,收拾妥当,一点没浪费。
陈诚直起腰,用手背擦了擦额头的汗,又活动了一下有些酸疼的脖子:“行了,收工。”
林子豪看着院子里那满满当当的一堆肉,眼睛都快放出光来了,兴奋得搓着手:“诚哥,这么多肉,这得卖多少钱啊?”
“狍子肉金贵,差不多能卖个十五六块钱,狼肉味道重,识货的人不多,便宜点,也能弄个七八块。”陈诚在心里盘算着,“零零总总加起来,二十多块钱应该是跑不了的。”
“我的妈呀!”林子豪倒抽一口凉气,声音都变了调,“二、二十多块!那可是我爹辛辛苦苦在队上干两个月的工分钱!”
陈诚没理会他的大惊小怪,动手把分割好的肉往早就准备好的大筐子里装:“来,搭把手,帮我装车,一会儿咱们就进城,趁着天黑前把这些肉给处理了。”
“等等!”林子豪却突然伸手拦住了他,表情严肃,“诚哥,你这样分不对!”
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