第302章 搭班子

了几分熨帖的暖意。

周队说的“老地方”，是街心口翔程国际大厦斜对过那家“早点大王”。铺子门脸不大，木招牌被油烟熏得发黑，可一到清晨，那扇挂着棉布门帘的玻璃门里，总能飘出勾得人挪不动腿的香气。

掀开门帘进去，最先撞进鼻子的是现磨豆浆的醇厚——大铁桶里滚着乳白的浆汁，老板娘舀起时，勺沿挂着细密的泡沫，凑近了闻，能尝到黄豆被磨碎后最本真的清甜，混着点柴火灶的烟火气，喝一口，滑溜溜从喉咙暖到胃里，连舌尖都带着点回甘。

红油热干面是这里的招牌。竹笸箩里晾好的碱水面筋道得很，捞进碗里，淋上一勺秘制芝麻酱，那酱稠得能拉出丝，混着酱油、香醋和现炸的红油一拌，面条瞬间裹上了油亮的琥珀色，芝麻的焦香混着辣油的辛香“腾”地冒起来，能飘出半条街去。筷子挑起一撮，面条根根分明，裹着酱的面须在嘴边晃悠，馋得人直咽口水。

面窝在油锅子里“滋滋”唱着歌。老板娘用特制的铁勺舀起米浆，中间按出个圆窝，下到滚烫的菜籽油里，不消片刻就鼓成金黄的圆饼，边缘炸得焦脆，咬一口“咔嚓”响，里头却软乎乎的，带着米香和葱花的鲜。

豆皮更是讲究。平底锅上摊着金黄的蛋皮，铺上糯米饭，撒上笋丁、肉丁、香菇丁，再盖上一层蛋皮，切块时铲子划过锅底，发出“沙沙”的声响。趁热咬下去，米饭黏着蛋香，馅料的咸鲜混着胡椒的微辣，在嘴里层层炸开。

卤味柜台更是让人挪不开眼。卤干子吸足了老汤，深褐色的表面泛着油光，用筷子一夹能弯出个弧度，咬开时里头的气孔里全是酱汁，咸中带甜；卤鸡蛋的壳轻轻一剥就掉，蛋白透着琥珀色，蛋黄被卤得半透，沙沙的口感里裹着醇厚的卤香；连卤香肠切片时都“滋滋”冒油，肥瘦相间的断面泛着光，配热干面刚好解腻。

刚出锅的豆腐花盛在粗瓷碗里，撒上虾皮、榨菜、香菜，淋一勺香油，滑嫩得像布丁，一勺子舀起来，颤巍巍的能透光；皮蛋瘦肉粥熬得稠稠的，米粒都化在了汤里，皮蛋的松花和瘦肉的鲜香融在一起，喝一口，熨帖得像是被人轻轻拍了拍后背。

还没等站稳，那股子混杂着面香、卤香、油香的热气就缠了满身，肚子早“咕噜”叫着闹起了饥荒。

说话的功夫，车子正好遇上一个绿灯，周队方向盘轻轻一打，5615警车就稳稳停在了早点铺门口。刚拉开车门，一股浓郁的卤香混着面香就“呼”地涌了过来，像只无形的手勾着人的鼻子。

路人

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