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处理完蔬菜之后,接下来便是更加麻烦的猪肉。
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即使是刘春给足了价钱,王程鹏也并没能买回来多少猪肉,毕竟他们家根本没有多少肉票。
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如何用为数不多的猪肉招待客人,而且还不能显得寒酸,这是一个技术活。
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思来想去,王程鹏最终还是进行切片。
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将猪肉切成薄薄的厚片,借助视觉上的错觉,让人感觉分量十足。
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还好王程鹏的刀功技术已经升级,不然还真不一定能够完成这种事情。
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顺着猪肉的纹理,王程鹏小心翼翼的将肥肉切割下来,放在一旁备用。
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在这个年代,肥肉可是个人人喜欢的好东西。
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不仅能够炼油,吃起来更是别有一番滋味,放没放油的菜品吃起来简直就是两个味道。
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只可惜,油价很贵,并不是日常调味品,也就逢年过节舍得多用一些。
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也正是因为如此,一些需要大量油脂才能烹饪的食物反倒不受欢迎。
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味道是好,却也太耗油了一点。
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(本章完)\n
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