宋时行
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第三章 泼皮好手段(下)为盟主豆花碟子贺

就要另想办法。”

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这羊白肠,又叫旋煎羊白肠,是开封一道有名的小吃。

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基本上就是现煎现卖,是酒楼里一道不可或缺的小食。之前,白矾楼的东主,每天都会从玉尹这边定五十份羊白肠供应。只是先前做羊白肠的人,就是马厨子。而今马厨子辞工了,自然也就无人能做。

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可是如果今天拒绝了,明日白矾楼里,可就未必会再要。

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玉尹深吸一口气,笑道:“请转告东翁,就是这五十份羊白肠,准时送到。”

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“那我就这么回了,记得,午时前,可别晚了。”

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“小乙哥,马厨子不在,咱们怎么做羊白肠啊……材料倒是有,可没人烹制,确是麻烦。”

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“小七哥,烦你走一趟朱雀门,等曹家铺子开门,立刻让他做五十份羊白肠,火速送去酒楼。咱们既然答应了别人,就不能失了信誉。

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哪怕赔钱,也要供应过去。

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至于其他事情,咱们回头再说……我身上有八陌,铺子里有多少陌?”

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“我看看……差不多十陌。”

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“好,你再拿上七陌,正好可以能买五十份。

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不对,别用官陌,肉陌即可,这样每陌还能剩下五文……嗯,白矾楼那边是用官陌结算……呵呵,这么一算下来,咱们倒也不赔,还能小赚二十文。”

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一份羊白肠零售价三十文,五十份羊白肠就是1500文。

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不过都市钱陌,七十七文为一陌,当百文算,这就类似于一个批发价。但由于不同的商品货物种类,有不同的计算方法。比如在街市上,七十五文一陌,而肉菜则是七十四文一陌。朱雀门那边

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