第37章

很适合用来摆摊售卖。

只需要在前一天提前准备好底汤，卖时加入面疙瘩煮开就能直接吃了。

今夜他准备做的是香菇虾仁口味的疙瘩汤，又香又鲜，很适合晚上来一碗。

院中的小厨房已经由杂役弟子提前收拾干净，并贴心的摆上了锅碗瓢盆和种类齐全的调料。

这里的厨房倒是没有见到餐桌，苏霁便将楚照野揣在衣衫里，带着他一起做饭。

他从法器中直接将陈掌柜送的灵器搬了出来，放在了厨房中空闲的位置。

从中拿出新鲜的河虾，麻利的切头剥壳去虾线，取出其中虾肉加料酒淀粉腌制，虾头和虾壳不扔，加入油烧热的锅中，煸炒出虾油。

大蒜切末，跟随香菇一起下入锅中炒软，继续加入适量清水煮沸。

如此一来，底汤便算是准备完毕，此时只需要再将面糊倒入漏勺，等待面糊自然流进汤中，熟透成为面疙瘩为止。

面疙瘩逐渐成型，苏霁将腌制完成的虾仁倒入锅中继续熬煮，期间依次下入生抽盐调味。

满满一锅香浓虾仁香菇疙瘩汤便这样极快的煮好了，等待的时间甚至不超过两刻钟。

若是提前准备好各种底汤，现场售卖时间要更短。

院中这时也传来了颜绍和月禾回来的声响。

“好累啊今天，我腿都走麻了。”

“还好明天就开幕了，不必在到处跑了！”

“什么味儿啊，好香啊，苏大厨不在院子里，不会是饭煮好了吧！”

“真的是厨

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