我真不是美食家
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第六十五章 再赛一场

p;接着将切好的鱼片放入一个大碗之中加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟。

将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在表面撒上姜蒜末,放入已上汽的蒸锅,蒸8-10分钟左右即可。

当然,只是简单的蒸煮当然没有这么容易,蒸煮的过程之中对火侯的掌握尤为重要,一旦火侯不对,或是不到位,会直接影响到眼前这道孔雀开屏鱼的美味程度。

火侯的确十分重要,还有一点就是在蒸煮的过程当中,苏洋必须做一些简单的汁料,这样才能更好的搭配孔雀开屏鱼食用,才能将这武昌鱼的美味发挥到极致。

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而这汁料也正是这道孔雀开屏鱼的真正精华所在。

或许市面上也有着同样模样的孔雀开屏鱼,但苏洋这道却犹为独特,因为那汁料是他在当初从系统当中得到的一个配方,是独一无二的汁料,至少这个世界上用在鱼上正好适合,可以将这条鱼的美味提升到极致。

再加上这武昌鱼的肉味鲜美,配合上这如此美妙的汁料之后,他自信能够打败高辉。

这也是他为什么会对制作鱼烹饪如此自信的原因。

将武昌

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