我真不是美食家
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第六十章 馅料的选择

馒头与蛮头同音,从此,在民间才有了“馒头“一说。”

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听到杨志的话,高辉不由撇了撇嘴角说道:“那又怎么样?这与我做的包子有什么关系?”

“因为你做的根本不算是包子,虽然做法与包子的方式一样,但包子的大小是有一定规定的,那这样的包子只能吃里面的馅料,却无法真正连皮带肉一起吃下去。”

说到这,杨志停顿了一下,继续道:“包子的真正美味在与包子皮与馅料的适当搭配,你有馅无皮,那样的包子就已经不是包子了,所以我们根本不用去品尝你的包子就可以得出结论了。”

高辉一直是学西餐的,虽然也知道包子的做法,却根本没有想到这做包子还有如此多的道道,杨志的一翻话立刻令他不知道怎么去回答,他说的的确没错,包子最重要斥是包子皮与包子馅料两者相结合之间的美味。

不能做到这样的包子根本不算包子,高辉的做法没错,错就错在他为了节约时间做了如此大的包子,这便是他的败笔之处。

如今比赛时间已经结束,他想要再做也已经来不及了,也注定了他与刀功总厨这个位置无缘。

不过,高辉自然不可能就这么认命,他反驳道:“我这为什么不算包子,我即有包子皮又有包子馅料,又为什么不能叫包子,在比赛之前你们也根本没有说包子只能做那些普通的小包子,不是做大包子啊,这样一来我并不算违规。”

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