第五十六章 百花齐放

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如果馅料处理的好，又搭配合理，汤汁会变得十分的美味，这样的包子吃起来自然让人十分的满足，因此，此次刀功比赛第二轮会选择包子做为烹饪的主题也是有一定道理的。

毕竟馅料的处理还是要看厨师自己的刀功实力，实力不行，无法均匀的切好馅料口味自然而然的就会变差，海明大酒店这么做果然厉害，出了这么一个看似简单又困难的主题出来。

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“等一下！为什么会是包子？这对我们西餐厨房的厨师不是非常不利吗？包子可是中餐，对于中餐厨房自然十分的擅长，但对我们西餐厨师来讲根本没有做过包子，这样的比赛还有公平性可言吗？”

当主持人一公布这比赛的主题是包子之后，身为西餐厨房二厨的高辉立刻提出了抗议。

可是，他的抗议有用吗？

答案是没用！

这时，总经理戴茜还没有给出解释，俞若明便直接道：“包子是面点烹饪当中的基础中的基础，不管你是学西餐还是中餐的，对于包子的做法都应该不陌生，海明大酒店刀功总厨的位置掌管的不仅仅只是西餐厨房，而是整个海明大酒店的所有厨房，如果连包子都不会做，你还怎么当这个总厨位置，倒不如直接弃权的更好。”

俞若明一句话就直接顶着高

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