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杨志身为美食堂的主编什么样的场合没有见过,做评委也不是第一次了,所以也十分清楚规矩,站起身来示意了一下也跟着坐下了。
“这第四位与第五位分别是我们西餐厨房的主厨雷西华先生与中餐厨房的主厨管玉平先生。”
这两位主厨是现场五位评委中地位最低的,而且职务也相等,一直介绍也算是合情合理。
雷西华与管玉平这才双双站了起来,示意了一下也跟着坐了下去。
主持人这才转过身来面向厨师们道:“我先简介说一下大赛规则,此次海明刀功大赛分为两轮比赛一是真正比拼刀功技术的刀工与雕工的比赛,大家可以自行在后面选择自己需要的蔬菜水果进行刀功的创作,可以任意搭配各种蔬菜水果,完成一道以体现自己刀工雕工技术的作品。”
“最后由五位评委一致评出前三名,再由这三名进行第二轮的比赛,到最后再由我们总经理戴茜女士公布两轮比赛的第一名到底是谁。”
“至于这第一轮比赛的主题不限,时间为1个小时,1个小时后无论完成于否都要停下,现在请参加比赛的十位厨师各自选择一个灶台进行创作。”
主持人的话音一落,包括苏洋与高辉在内的十人全部选择了距离自己较近的灶台走了进去。
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