第三十九章 泡药酒

然，做红案只是单纯的烹饪已经准备好的食材，这点对苏洋来说并不是什么难题。

可当他将旁边的一盘青椒肉丝抄好，出锅装盘之后田宏民却看得直摇头。

“你看这盘青椒肉丝，你感觉怎么样？”

田宏民并没有直接指出其中的错误，而是直接让苏洋自己来观察，毕竟这观察品辩菜肴也是厨师的职责之一。

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刚刚爆抄的时候苏洋并没有感觉，等到出锅之时，他就已经发觉不对了，他怎么也没有想到自己抄出来的这盘青椒肉丝里面竟然有烧焦的气味。

这是身为一个厨师绝对不可能原谅的事情，毕竟这样的菜根本无法拿出去给顾客品尝。

特别是他们这样的三星级大酒店里面，如果遇到这样的菜肯定二话不说，拍屁股就走人。

开玩笑连最普通的青椒肉丝都抄不好，怎么还能留住客人，从外表上看，这盘青椒肉丝没什么不好，但只要你仔细一闻就可以闻出问题的所在处。

这盘青椒肉丝其中不止青椒抄焦，就连味道也极其粗糙，这样的菜就连最最普通的家庭主妇都抄不出来，从中也可以看出，不管是从抄法还是火侯的掌握程度，苏洋都还要学习很久呢！

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